雖然生活條件變好，生活質(zhì)量提高。但是人的疾病也越來越多，脂肪瘤、高血脂等疾病逐漸年輕化，甚至很年輕的人都患上了糖尿病。
在眼科里糖尿病對眼睛的危害很大。糖尿病后期由于高血糖引起的視網(wǎng)膜微血管病變及白內(nèi)障等，眼部并發(fā)癥的機會大大增加。中醫(yī)認為，此時病人多氣陰兩虛，精血虧耗。
此時，很多糖尿病患者就會通過服用大量的藥物來控制病情。其實，在生活飲食中有很多食物的組合也是可以達到預(yù)防和控制的效 果。比如如薏苡仁、南瓜、赤豆、芹菜、卷心菜、香菇、小白菜、菠菜、冬瓜、豆腐等。
下面一款美味——
香菇燒豆腐，選料甘寒滋潤，有清熱益胃、活血益氣之功，能預(yù)防眼底出血和滲出。
做法：將嫩豆腐250克洗凈，切成小塊。取香菇100克，洗凈，與豆腐同下入砂鍋中。鍋內(nèi)放入適量的鹽和清水，用中火煮沸后，改用文火燉15分鐘。加入醬油與雞精，淋上香油，食用。
注意：服食時不宜過燙。
